牛仔骨是不是合成肉 香飄網 專業問答 1.36W 大中小設置文字大小 不是。購買牛仔骨也需要分辨,市面上也存在合成的牛仔骨。牛仔骨是指牛肋骨處有骨頭也有肉的部位,可以通過牛仔骨的肉質、紋路以及肉與骨頭之間連接的經絡可以判斷出是不是合成肉。牛仔骨若是想做成牛排食用,是需要經過處理的,否則肉質不易咀嚼且較柴。 TAG標籤:牛仔 #