豆腐能急凍嗎

可以。要是豆腐放在冰箱的冷凍層裏面冷凍一段時間，新鮮的豆腐就變成了凍豆腐，凍豆腐裏面含有非常多的有益成分，凍豆腐的顏色會比新鮮的豆腐偏灰。豆腐經過冷凍會因為豆腐裏面含有的有益成分的流失而變成蜂窩狀。豆腐可以放在裝有清水的盆裏面放在陰涼的地方保存。