甜花生米怎麼炸又酥又脆

將花生米裹上雞蛋液、麪粉、白糖，放入油鍋炸熟即可。甜花生米是用花生米、麪粉、雞蛋、白糖炸制而成的美食。製作甜花生米的花生米需要清洗乾淨，控幹水分再烹飪，這樣會更加衞生。炸制甜花生米需要冷油下鍋，小火慢炸，這樣炸出來的花生米不宜糊鍋，口感會更酥脆。