醃製酸豇豆要放白酒嗎 香飄網 專業問答 1.75W 大中小設置文字大小 要的。之所以在醃製酸豇豆的時候要放入適量的白酒,目的在於可以使酸豇豆醃製時有助於發酵、入味。醃製好的酸豇豆可以放在密封罐裏保存,想吃的時候再取出來。醃好的酸豇豆可以直接吃,也可以和瘦肉等其它食材一起烹炒,特別下飯。 TAG標籤:醃製 白酒 要放 豇豆 #