豆腐香椿小丸子的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料香椿（適量）豆腐（適量）輔料雞蛋（1個）香葱（1棵）澱粉（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐香椿小丸子的做法步驟1、準備一小塊豆腐和小把香椿，還有一個雞蛋，只要半個蛋清，其它材料忘拍了2、水開後放入香...

“香椿季也要過去啦，今天看看樹上，嫩芽已經不多了，很多已經長大長老了，怕那些嫩芽再長老，摘下來再吃最後一次香椿吧。今天做了一個香椿“漢堡”，看到我打了引號了，呵呵，主要是按漢堡的樣子做的，但是沒有一點點漢堡的味道。”食...

“肉丸子是我的最愛，香椿珍珠丸子是第一次嘗試哦！！嘿嘿，還不錯！！”食材明細主料香椿（適量）豬肉餡（適量）糯米（適量）雞蛋（適量）輔料食鹽（適量）味達美醬油（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香椿珍...

食材明細主料香椿（1把）豆腐（適量）輔料小葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿焯水。2、過涼。3、香椿切沫。4、豆腐切小塊，焯水。5、豆腐焯水。6、豆腐裝盤，撒香椿沫，撒小葱鹽...

“好吃的停不下來！”食材明細主料香椿（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）芝麻油（適量）陳醋（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、水燒開，焯水要快。3、豆腐開水燙一...

“我家一年到頭吃的油炸食品基本不超五次。但完全不吃，估計還是很難做到呀！自己DIY也總比帶小朋友到外面吃那什麼基要好吧！所以今天來款香芹豆腐丸子.”食材明細主料老豆腐（250g）香芹（一小根）低粉（少量）生薑（少量）輔料鹽（適量）玉米...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“閒來無事總是想到這道菜，也可以説是零食吧，小時候都是到新年才會做，那時候可饞了，現在想吃就做，這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴，蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚，它的製作方法多種多樣，其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食，每逢過年，家家户户都要炸制綠豆丸子，用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔（1000g）面...

食材明細主料豆腐（1塊）小葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）澱粉（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）水澱粉（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香豆腐丸子的做法步驟1、準備一塊豆腐。2、豆腐壓碎，放入小葱，加鹽，雞精，十三香。3、加一...

食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）葱薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條，葱薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒...

“豆腐，毋庸置疑，是咱們中國人的老祖先發明的。可是在日本，人們對豆腐的喜愛卻一點兒都不輸給國人。近年來，隨着生活水平的提高，各種富貴病也隨之而來，高血壓高血脂神馬的，都跟人們的飲食中動物性脂肪攝取過多有些關係。因此...

“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋...

食材明細主料香菇（十六朵）肉餡（適量）豆腐（半塊）輔料生抽（1大匙）蠔油（1大匙）鹽（適量）糖（1小匙）高湯（1小碗）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇丸子燒豆腐的做法步驟1、肉餡加豆腐泥拌勻2、加入蠔油、生抽、十三香、鹽拌勻3、再一點...

“自己在家做了一些豆腐，沒吃完想就炸點丸子吃吃”食材明細主料豆腐（2500克）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（4g）澱粉（50g）五香粉（3g）生抽（6g）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香炸豆腐丸子的做法步驟1、自己做的豆腐2、然後切好3、剁碎4、胡...

“豆腐和小米都是營養很高的東西。採用蒸的方式。味道美麗，顏色清爽可口。”食材明細主料小米（一把）老豆腐（一塊）豬肉餡兒（少許）小葱（少許）豌豆（10顆）雞蛋（一個）輔料鹽（少許）生抽（少許）色拉油（半匙）五香粉（半匙）料酒（半匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...

“香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿：適量肉餡：適量豆腐：適量輔料葱姜：適量油：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量胡椒粉：適量具體步驟1.香椿清洗乾淨去掉硬杆，然後用滾熱的開水汆燙一下；2.撈出後沖洗...

“發現真是懶透了，四五月份香椿上市做的這道菜竟沒發上來，正好做這個豆腐專欄，在電腦中發現了它。”食材明細主料豆腐（300克）輔料香椿（40克）配料鹽（適量）麻辣椒油（適量）芝麻油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椿香豆腐的做...

“用餃子肉餡做的豆腐丸子。”食材明細主料餃子肉餡（適量）老豆腐（適量）小米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小米豆腐丸子的做法步驟1、餃子肉餡和老豆腐。2、把兩者順一個方向攪合均勻。3、擠一肉丸...

食材明細主料豆腐（一墩）澱粉（5g）蛋清（一個）生抽（10ml）香醋（1點）糊辣椒（20g）輔料米飯（5g）魚腥草（100g）香菜（50g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用勺子搗碎2、拌入蛋清、澱粉和米飯，攪拌均勻3、捏成小糰子4、...

“黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...

“春食香椿正應季，豆腐軟嫩，鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿（300g）豆腐（一塊）輔料鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後，過冷水，控水待用。4、控...