蒸螃蟹應該肚子朝上還是朝下 香飄網 專業問答 1.9W 大中小設置文字大小 朝上。通常吃螃蟹的季節往往是螃蟹最肥美的時候,滿膏滿黃的螃蟹在受熱的過程中,膏汁和蟹黃會因為腹部壓力增加而從蟹殼的縫隙中溢出來,從而會影響到螃蟹的鮮美的味道,若在蒸制的時候把螃蟹的肚子朝上放,可以最大程度的避免這種問題的出現。 TAG標籤:朝上 肚子 螃蟹 朝下 #