螃蟹應該怎麼挑選，小螃蟹全身都能吃嗎

現在有很多人都非常的喜歡吃螃蟹，因為螃蟹非常的好吃，但是我們會發現，螃蟹不僅有大螃蟹，還有一些小螃蟹，有的人可能就非常的喜歡吃小螃蟹，那麼他們就想問小螃蟹全身都能吃嗎?

一、小螃蟹全身都能吃嗎

平時在吃大螃蟹的時候都需要對它進行處理，比如説將他的蟹胃以及蟹心，當然還有蟹腸，還有蟹腮都需要給除乾淨，因為這些東西都是不能吃的，小螃蟹雖然比較小，這些東西都不是很容易找，但是我們還是要將它給除掉，因為只有這樣吃的螃蟹才會更加的健康，口感也會更加的好，所以説，大家在吃小螃蟹的時候也一定要注意將他們給處理乾淨了。

二、螃蟹應該怎麼挑選

我們平時在家如果想吃螃蟹的話，都是需要去購買的，但是在購買的時候一定要仔細挑選一下，首先我們需要看一下螃蟹倒數第二條腿，看他是否很硬，如果比較硬的話，那麼就説明這個螃蟹是比較新鮮的，如果很軟的話，那麼這種螃蟹最好還是不要購買了，其次就是看螃蟹的節疤處的顏色，如果它的顏色是很黃的話，那麼這樣的螃蟹也是比較新鮮的。

當然我們還需要看螃蟹的肚子，如果你能透過肚子看到它裏面的顏色的話，那麼就説明這樣的螃蟹是比較新鮮，質量比較好的。

其次，我們還可以拿兩個大小差不多的螃蟹，然後看它們的重量哪個比較重，一般比較重的螃蟹，它裏面的蟹肉會比較多。當然還有一些其他的方法，大家也可以去仔細瞭解一下。

通過上面的這些介紹，那麼現在大家都知道小螃蟹全身是否都能吃了嗎?所以説，大家以後在吃小螃蟹的時候也要提前將它給處理一下，因為他身上的很多部位也是不能吃的，其次我們也可以多學習一下螃蟹的挑選方法，因為挑選出質量好的螃蟹就是吃到美味螃蟹的前提。