土豆去皮能放冰箱嗎

可以。浸泡在清水中放置於冷藏室內保存即可。去皮的土豆表面含有大量的澱粉成分不能直接暴露在空氣中，會與其發生反應導致土豆發黑等，所以需要浸泡在清水中阻隔空氣的影響，保存時需要每天更換清水以防細菌的干擾，若是水質變得渾濁則不建議再食用。