美味的蠔油肉片腐竹如何做好吃又美味
蠔油肉片腐竹是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，它是一道家常菜，非常的好吃，蠔油腐竹，肉片的搭配是非常美味的，碰撞出的舌尖上的美味非常的美味，非常的好吃，而且。做法非常的簡單，想要學習的朋友就快來學習吧，真的非常的好吃，味道非常的鮮美。
主料
腐竹 ：200豬瘦肉 ：200
胡蘿蔔 ：100
紅椒 ：50
青椒 ：50
幹黑木耳 ：20
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
耗油 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
腐竹提前用温水泡軟。
然後準備：胡蘿蔔一根切片，青紅椒分別切片。
腐竹泡軟後切段，黑木耳也提前泡發待用。
豬瘦肉150克洗淨。
切成片加入少許料酒、薑片、3克食鹽、少許生抽、幹澱粉抓勻醃製10分鐘。
炒鍋倒水燒開，放入腐竹和黑木耳焯水後撈出控水。
準備2勺蠔油。
炒鍋倒入食用油燒至5成熱後，倒入肉片滑炒至變色後盛出。
然後炒鍋再加入少許油，倒入蠔油炒出香味。
放入胡蘿蔔翻炒。
然後放入青紅椒接着翻炒。
再放入腐竹和黑木耳大火翻炒勻。
然後倒入肉片接着翻炒。
炒勻後加入適量食鹽調味後盛出。
