燴麪片煮幾分鐘熟

4分鐘左右。燴麪的配菜多樣：羊肉、豬肉、牛肉、三鮮、雞肉、滷肉、各種蔬菜、肉湯、藥材湯。好湯汁是燴麪的底子，先把肉湯燉好，再做燴麪。

揉麪時需要注意的是：

1、用鹽先拌勻面粉，水要一點點加。

2、因為麪糰太硬，可以用拳頭壓着揉。

3、餳好的面，按下去是有輕微回彈的。