雞翅分幾部分

雞翅分為翅尖、翅中以及翅根三部分。雞翅就是雞的翅膀，含肉量少，但是雞翅皮質中富含膠質，營養豐富，口感美味。雞翅最好吃得部位就是翅中，翅中的肉較多，而且食用方法多樣，最常見的就是可樂雞翅、炸翅中、烤翅中等等。可樂雞翅選取的部位就是雞翅的翅中，味道美味，十分好吃，大人小孩皆宜。還有就是燒烤雞翅，燒烤一般選擇的都是翅中，這部分的肉較多，而且大小均勻，用來燒烤正好合適，如果選擇整個雞翅，雞翅尖的肉較少，很容易就烤好了，成熟時間不同，很難掌握，因此燒烤一般選擇雞翅的翅中。