生牛肚怎麼處理 香飄網 專業問答 5.59K 大中小設置文字大小 先用流動水進行沖洗,然後用熱水進行浸泡,將牛肚上的粘膜去掉,用鹽、生粉、醋搓洗牛肚,可以有效去除牛肚上附着的污漬和異味。牛肚口感筋道,可以做成幹鍋牛肚、牛肚湯、涼拌牛肚等。生牛肚不宜常温保存,若短期內不食用,需要放入冰箱進行保存。 TAG標籤:牛肚 #