買來的鹹鴨蛋需要煮嗎

需要。鹹鴨蛋是一種用特殊手法醃製而成的蛋類食品，它本身含有很高的鹽分，因此比較容易保存，所以在超市買的鹹鴨蛋一般都是生的鴨蛋，不能直接吃，需要煮熟後才可以食用；也有一些鹹鴨蛋是熟的，包裝袋上會有説明，這一種的可以選擇煮一下再食用也可以不煮，不過煮過的口感會稍微好一些。