粽子的由來

端午節快到了，各家各户都開始忙碌着選食材、包粽子，市場上的粽子也是各色各樣,味道鮮美獨特。端午節吃粽子已經成為我國的傳統習俗中不可或缺的一部分，可是你還記得端午節為什麼要吃粽子嗎？ 今天就給你詳細的講一講粽子的由來。

粽子的由來

粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。粽子用作祭祀，並不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神靈。東晉範注《祠制》説：“仲夏薦角黍。”説明當時有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習俗。角黍，即角形的粽子。所謂‘角’，是指古代祭祀時最高級的供品為牛，粽子的形狀代表牛角;‘黍’就是一種黃黏米。用穀物製成的‘角黍’代表‘陽’;包角黍用的‘菰葉’(粽葉)為‘陰’，陰陽結合，有驅邪納福、祈求平安的意思。”

1、《屈原外傳》的記載

屈原投江後，人們非常思念他，每到五月初五，就用竹筒裝上食物，投向水中祭祀。到了東漢建武年間(公年22-55年)，長沙有個各叫區回的人，大白天忽然看見了三閭大夫屈原顯靈，説到祭祀食物被蛟龍竊走，並告訴他以後再投，須裹上蓼葉，再纏上五色線，這些東西，蛟龍害怕，就不會吃了。區回把這次奇遇告訴了鄉民，鄉民們便按屈原吩咐精心製作粽子。這個習俗一直沿襲至今。這個神奇的傳説，最先被樑朝文學家吳均寫成一篇志怪小説，收在《續齊諧記》裏。説明粽子是人們紀念屈原的祭祀食品，後來又成為端午節最主要的節日食品，至於為什麼把它投向水中，一種説法是給屈原吃的，另一種説法“作此投江，以飼蛟龍。”也就是説專門用粽子來喂蛟龍，以免它傷害屈原的身體。

2、為什麼用艾葉或葦葉、荷葉包粽子

《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他説：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。於是，人們便以菰葉裹黍，做成角黍，世代相傳，並逐漸發展成為我國的端午節食品。

3、山西民俗學家説法

認為粽子的來歷和古時三晉先民治水的故事有關。台駘，作為遠古歷史人物，據山西省歷史學者考證，台駘治水從年代上要早於大禹治水，是顓頊帝時代治水官員。當時台駘為治水患，奔波南北，疏導汾水，一路導水至靈石山頭被阻，台駘帶領百姓奮戰在靈石山頭，開山泄水工程異常艱難，人們日夜施工吃住都在山上，挖山不止。當時水滿為患又無路可通，也沒有船隻，(禹王治水時也是徒步上下，才有三過家門而不進的故事，據考證台駘治水要早於大禹，台駘治水以汾水為主，是以治水的歷史和傳説只在山西流傳，而大禹治的是黃河，所以大禹的治水足跡和功績要大於台駘)台駘和他帶領的開山百姓每天的飲食來源就成了問題，汾河兩岸每家都有勞力在隨台駘治水，為了保證糧食的按時運送到工地，不耽誤和影響人們的飲食保障，人們想出了以水送食的辦法，用竹桶和蘆葉等包裹食物，以木筏相乘順流而下，把食物送給下游的治水的人們，途中也有不少食品被水中的魚蝦吃掉。隨着人口的流動，很快(粽子的最早原形)這種食品就傳遍了整個漢民族。

瞭解了這麼關於粽子的由來，想必你一定對甜而不膩、黏而爽口的粽子迫不及待了吧，而且市場上也出現了大大小小、各式各樣的粽子。但是一定要注意合理食用哦，如果食用不當容易引起消化不良。所以，別讓粽子影響了你的健康哦！