口感豐厚的茄汁鮁魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.68W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鮁魚 :450 輔料 番茄醬 :適量 姜 :4片油 :適量白酒 :3ml大料 :1枚雞精 :2鹽 :3 小葱 :1根 醬油 :3ml白糖 :2麪粉 :20 具體步驟 1.鮁魚一條 2.去內臟,切段 3.蘸取薄面粉 4.平底鍋放底油煎制 5.煎到兩面定型 6.鍋內底油燒熱爆香葱姜 7.倒入番茄醬 8.烹少許白酒去腥 9.倒入少許生抽 10.添清水 11.加少許白糖 12.將煎好的魚塊放入,放一枚大料 13.燒的過程可將湯汁淋在魚身 14.即將收汁放少許雞精出鍋 15.裝盤烹飪技巧烹魚的過程中加少許白酒可以去腥,替代料酒 TAG標籤:茄汁 口感 豐厚 好吃 茄汁鮁魚 鮁魚 #