媽媽最愛的牛肉咖喱飯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
牛肉 :300
紫皮洋葱 :100
紅蘿蔔 :100
咖喱 :100
主料
土豆 :200牛肉 :300
紫皮洋葱 :100
紅蘿蔔 :100
輔料
油 :適量咖喱 :100
具體步驟
1.各式配料。
2.牛肉塊取出解凍。(精靈用的是已經除水過的)
3.洋葱去皮切碎末。
4.土豆,紅蘿蔔去皮,切滾刀塊。
5.燉鍋中倒入適量油,入洋葱末翻炒。
6.炒到洋葱變透明時,下牛肉塊翻炒。
7.炒出香味後倒入適量白開水。
8.水沸後入土豆,紅蘿蔔,小火慢燉2小時。
9.關火,倒入咖喱塊,慢慢攪拌到全部溶化。
10.開爐灶的最小火,邊熬煮邊攪拌。
11.煮至洋葱全部溶化,湯汁濃稠時關火。裝盤即可開吃了。
PS:1:洋葱可放冰箱冷藏1小時,切時不熗眼流淚。2:加入咖喱塊後,一定要鍋不離人,時時攪拌,以防糊底。3:牛肉也可換成豬肉,雞肉。但咖喱標配的老三樣,洋葱,土豆,紅蘿蔔就不要換啦。4:咖喱塊裏面已經有很多調味品了,無須額外添加,以防過鹹。5:這個牌子的咖喱塊,精靈用了多年了,好吃又不貴,味道也挺正的。這只是我個人的意見哈,僅供參考。6:幸苦熬煮一回,可以多做一點,吃不完的分裝食盒內,入冷凍室,想吃時解決加熱即可。