準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘土豪糯米蛋是一種很美味的食物,主要以鹹鴨蛋為主食材,吃起來還略有粘稠。因為裏面有白嫩的糯米,而且經過一番手工的揉搓,所以吃起來頗有彈性。用筷子挑破那蛋皮,裏面的夾心很是豐富。既有青豆的豆香味,還有玉米的甜味,以及香腸的肉香。
主料
鹹鴨蛋 :
7個 糯米 :
200 輔料
青豆 :
50 玉米 :
50 香腸 :
3根 具體步驟
1.糯米泡水3小時
2.鹹鴨蛋剪個小孔出來把蛋清倒出
3.糯米瀝乾水放入青豆玉米,香腸丁,放入醬油加一點點鹽,我放的是鮮醬油,攪拌均勻
4.然後把糯米裝進鴨蛋裏面,不要太多,會冒出來
5.放高壓鍋裏,自選保壓31分,就可以吃了
烹飪技巧
無