常吃不膩的烏雞白果湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

烏雞 ：1只

輔料

白果 ：100
黃酒 ：1大勺
鹽 ：適量
枸杞 ：10
黃芪 ：10
小葱 ：1棵
生薑 ：5片

具體步驟

1.烏雞斬塊以後涼水下鍋焯去血沫

2.焯水以後撈出沖洗乾淨

3.把洗淨的雞肉放入燉鍋內，注入3到4倍的水，加黃酒，生薑，黃芪

4.放入隔水燉鍋內，用快燉3個小時

5.燉到2個半小時的時候放入白果和鹽

6.出鍋前10分鐘放入枸杞，出鍋撒葱花即可

烹飪技巧

白果易熟，不要太早添加