姜蒜蓉腐乳煮節瓜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

節瓜 ：1/2個

輔料

生粉 ：適量
橄欖油 ：適量
腐乳 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.食材：節瓜、腐乳、姜、蒜、葱。

2.節瓜已經去皮，現在只需要去掉籽，切薄片、姜、蒜剁碎、葱切粒、腐乳放入小碗內，攪碎後調少許水以及白糖，攪拌均勻。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜蒜蓉。

4.爆出香味。

5.加入節瓜。

6.大火翻炒均勻。

7.倒入腐乳，加入適量鹽。

8.攪拌均勻後注入適量清水，蓋上鍋蓋燜至軟爛。

9.勾個薄生粉芡，調入少許芝麻油。

10.灑入葱花。

11.攪拌均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、節瓜切薄片快熟透。2勾生粉芡吃起來口感更好。