好吃不膩的蠔油蒜酥醬涼麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟涼麪 ：180公克
綠豆芽 ：20公克
西生菜 ：15公克
熟肉絲 ：10公克
蒜末 ：1大匙
沙拉油 ：1大匙
蠔油 ：1大匙
糖 ：1/2茶匙
涼開水 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。

2. 在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。

3. 把熟涼麪盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。