準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
2個 西蘭花 :
一顆老豆腐 :
300 輔料
香菇 :
3朵 具體步驟
1. 準備工作:買來的老豆腐洗乾淨,切成厚片,不粘鍋燒熱,放入油10ML,煎黃;西蘭花焯燙備用;番茄切成滾刀塊 分成2部分;香菇切片
2. 鍋燒熱,利用鍋裏的底油煸炒香菇和一部分番茄,加少許熱水燒出番茄的紅油。
3. 放入煎過的豆腐,燉一會兒
4. 放入焯過水的西蘭花和另外一部分的番茄,加入入鹽和雞精即可。
烹飪技巧
用不粘鍋,開小火煎豆腐。番茄分成2部分放入,一部分吃番茄紅素,一部分吃VC