家常版芒果餐包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋粉 ：350
芒果泥 ：150
細砂糖 ：60
黃油 ：60
雞蛋 ：50
水 ：45

輔料

鹽 ：3
酵母 ：6
奶粉 ：10

具體步驟

1. 將除黃油外的所有材料一起揉搓。

2. 揉至表面光滑了就可以加入黃油。

3. 揉至表面光滑（最好到完全階段）就可以進行第一次發酵了。

4. 當面團發酵到2倍大，分割成自己需要的麪糰。醒15分鐘。

5. 醒好的麪糰重新滾圓整形。進行第二次發酵。

6. 發酵好的麪糰先刷蛋液，後十字剪兩刀。

7. 烤箱175度預熱。中層烤20分左右就可以出爐了。

烹飪技巧

個人覺的烤前芒果味比烤後濃郁。還有面團不容易到完全階段。要有耐心，或者不必要求到完全階段。包入芒果餡味道會更好！