美味的扁豆芋頭如何做好吃又美味
扁豆芋頭是由芋頭和扁豆為主要食材製作而成的一道美食，我在家中製作扁豆芋頭的時候一般選用老乾媽的漿，吃起來細膩一些，吃在嘴裏口感較好，而且經常吃扁豆芋頭還可以清熱解暑、大家在製作的時候可以根據你的喜好加點雞精調味
主料
芋頭 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
芋頭洗淨刨皮（芋頭的黏液沾到手上會癢，最好戴手套或者把芋頭放開水裏煮半分鐘再刨皮），切滾刀塊。
鍋中倒點油，放入扁豆炒至半熟，撈出。
再倒點油，放入葱姜爆香，放入芋頭，煎至表面略黃，加一大勺生抽一點點老抽，拌勻，再加一小碗水，大火煮開小火蓋鍋蓋燜至八成熟。
放入扁豆，視情況再加點水，根據口味鹹淡加糖和鹽，繼續把芋頭和扁豆燜煮熟，出鍋～
