準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
花生 :
100地瓜 :
2個 輔料
鹽 :
適量 小麥麪粉 :
適量 香菜 :
適量 板栗 :
20個 具體步驟
1.準備原料。
2.花生米用大蒜臼子搗碎。
3.鍋中放入花生碎和水。
4.地瓜洗淨,切條,等水開後,放入鍋中,大火燒開,小火慢慢熬。
5.鍋中水開後,放入切開口的栗子煮一下,剝去栗子殼,放入鍋中。
6.碗中放入麪粉,用水調成麪糊,等地瓜熟後,倒入鍋中。再次開鍋後放入鹽攪勻。
7.最後放入香菜末關火。
烹飪技巧
1、麪糊調的稍稠一點,太稀了不好喝。2、將麪糊倒入鍋中時,一定要邊倒邊攪拌。