自制苦菊煎蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

苦的食物往往不那麼受人們的歡迎，而卻又會將人帶入另一個美食世界，獨特的味蕾感受讓人難以忘懷。苦菊煎蛋餅，菊花入菜，聽起來匪夷所思，作為中國餐桌上的獨特的入菜的花料，備受歡迎。菊花的香與蛋合二為一，苦苦的，確實有別樣的風情，讓人難以忘懷。

主料

苦菊 ：100
雞蛋 ：3個

輔料

五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.苦菜摘洗乾淨切掉根部

2.把苦菊切成小段

3.平底鍋倒油，倒入2個打散的雞蛋攤平

4.把苦菊均勻地鋪在雞蛋上

5.上面再倒入一個打散的雞蛋，撒上適量鹽和五香粉

6.翻面後繼續再煎2分鐘即可

烹飪技巧

全程用小火