燒鴨腿兒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鴨腿 ：兩隻

輔料

咖喱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 鴨腿兩隻，用適量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒塗抹均勻，放1小時；

2. 熱鍋熱油，把鴨腿有皮的一面，放進去，煎到皮下的油都出來；

3. 2~3分鐘，翻一面，繼續煎2分鐘；

4. 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸騰後蓋上蓋，文火燜20分鐘；

5. 湯汁基本收幹，筷子一紮輕鬆穿透就就可以了。