「手工美食」淡奶油麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

淡奶油麪的做法呢和普通的做麪包的方法都是一樣的呢，我覺得這樣的做法看起來也是不難的呢，而且做出來的味道也是非常的好吃的一種菜的吧，好吃的不得了呢，我比較喜歡吃裏面的奶油的呢，奶油可是非常的好吃的呀，又美味的奶油很好吃。

主料

酵母 ：3
細砂糖 ：45
鹽 ：3
淡奶油 ：70
高筋麪粉 ：150
蛋糕粉 ：150

輔料

玉米澱粉 ：30
蛋黃 ：1個

具體步驟

1.淡奶油，牛奶，全蛋液，橄欖油和鹽先放入麪包桶，在篩入麪粉和蛋糕粉，放入酵母。啟動麪包機發面程序。

2.90分鐘後面發好。

3.取出麪糰排氣揉勻，鬆弛10分鐘。

4.分成6個面劑子。揉圓。

5.每個面劑子先擀成橢圓形餅。

6.在捲起。直接放到烤盤上二次發酵。

7.淡奶油加細砂糖用打蛋器把糖攪打融化成順滑。

8.加入一個雞蛋黃和玉米澱粉攪拌均勻。放入裱花袋。

9.打好的蛋糊放入裱花袋。成連串的M形擠在二次發酵好的麪包胚上成。

10.入烤箱中層180度，20分鐘，中間加蓋錫紙。

烹飪技巧

1、烤箱時間根據自家烤箱性能設定。