準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮁魚 :
1條 輔料
油 :
適量 花椒 :
適量 白砂糖 :
適量大料 :
適量 醬油 :
適量葱薑蒜 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量 西紅柿 :
1個鹽 :
適量 具體步驟
1.鮁魚清洗乾淨
2.切成段
3.油鍋裏放入花椒大料
4.放入魚,煎一下,放入醋蓋上蓋燜2分鐘
5.葱薑蒜切成小塊
6.將葱薑蒜放入鍋內,同時放入醬油、糖、料酒、,翻一下
7.放入適量的水,蓋上蓋燉
8.西紅柿切成塊
9.魚燉10分鐘左右放入西紅柿,繼續燉,直到燉熟
10.關火,美味可以吃了
烹飪技巧
先大火燒開,再小火燉