![雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單]( "雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
芥菜 ：
30g剩米飯 ：
200g 火腿 ：
50g 紅蘿蔔 ：
50g 雞蛋 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備紅蘿蔔一條,芥菜適量,火腿一條,剩米飯一碗。
![雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將紅蘿蔔,芥菜,火腿切丁。
![雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裏放油，先把胡蘿蔔，芥菜，火腿炒七分熟再倒入剩飯炒熟調好味裝盤。
![雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "雜錦炒飯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞蛋加少量澱粉和鹽攪勻下鍋攤一張雞蛋餅。
5.雞蛋餅鋪在盤子下面，炒好的米飯放上去就行了。
烹飪技巧
做雞蛋餅的時候加少許澱粉可以使蛋餅不易破裂。
