蒜香蒜蓉蒸蟹如何做好吃又美味
螃蟹作為海鮮品類的一種，也深受廣大美食愛好者的喜愛，有人專門去海鮮飯店就是為了能夠吃上美味的螃蟹。但是在飯店經常遇到螃蟹不夠新鮮更有甚者螃蟹壞掉的時候，想要能吃到新鮮美味的螃蟹還是得自己買鮮蟹製作，今天小做了一道蒜蓉蒸蟹。鮮美細膩的蟹肉搭配蒜香味，在配合濃密的蟹汁讓人食慾大動。
主料
螃蟹 ：4只輔料
醬油 ：適量油 ：少許
葱段 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.教大家挑螃蟹。要看螃蟹的肚子（類似三角形那裏）看起來那裏要有一點微粉紅的顏色，摸起來硬硬的。這樣的螃蟹才是肥美，做起來好吃些~
2.把螃蟹殼撥出來，清洗乾淨。蟹身的白色的須要去掉。然後對半剁開，吃大塊的可以一個螃蟹一開二，小塊點的就一開四。螃蟹腳就把剁整齊一點就行
3.擺好盤。因為螃蟹本身帶有鹽分，和水分。清淡點就得就不用放鹽，到時候蒸會有汁出來的，不用放水。放蒜蓉
4.鍋裏放水，放蒸架。
5.大概蒸10分鐘，看到螃蟹全變紅色了，就放油和醬油。再蒸個3~4分鐘左右。主要還是要看您家爐子火力的呀，不用調小火，一直保持大火。熟了撒上葱花就行了
