如何做好吃又美味，美味的芸豆蹄髈湯的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

芸豆蹄髈湯是一道非常養生的湯品，營養又美味。蹄髈是一種含有大量膠原蛋白的美食，營養價值尤其豐富，尤其是女性，多吃對皮膚特別好。而芸豆則是在日常生活中很常見的豆類蔬菜，營養價值也十分豐富，含有人體所需的維生素、蛋白質等元素。

主料

豬蹄膀 ：800
白芸豆 ：100

輔料

姜 ：10
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1.芸豆加水泡脹

2.豬蹄髈冷水下鍋煮2分鐘，去除血水

3.沖洗乾淨備用

4.水燒開放入芸豆（芸豆用熱水泡就用熱水煮，用冷水泡就用冷水煮，不然煮不爛）

5.倒入洗淨的豬蹄髈

6.姜塊放入湯中，煮1個半小時左右

7.湯煮好後放少許食鹽調味

烹飪技巧

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