手抓糖醋大帶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮本帶魚（中間擺了一隻勺子 對比大小） ：一條

輔料

糖醋汁 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
白酒 ：幾滴

具體步驟

1. 帶魚洗淨 晾乾 入油鍋兩面煎黃

2. 炒鍋入少油 放入葱薑蒜爆香後 放入帶魚塊 沿鍋邊噴入幾滴白酒去腥

3. 倒入糖醋汁（糖醋汁的配方） 給一碗清水 大火煮滾轉小火二十分鐘 期間將帶魚塊翻一面

4. 再大火收汁 關火起鍋前挑出葱姜棄之