土豆燒雞翅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：適量
土豆 ：適量

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
姜蒜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

具體步驟

1. 雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蠔油稍醃。土豆去皮切丁，準備好姜蒜，乾紅辣椒和花椒粒。

2. 熱鍋下油，油熱後，依次放入乾紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入醃好的雞翅塊，翻炒至變色。

3. 加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水。

4. 調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟。

5. 加入少許鹽調味，改大火收汁即可。

烹飪技巧

1.炒雞翅的時候一定要注意哈，蠔油超愛爆的説，要小心再小心，千萬別燙着自個。2.老規矩，收汁別收太乾了，留點汁泡飯~~而且，收太乾也很容易粘鍋滴。