好吃的油菜肉絲炒麪如何做好吃又美味
油菜肉絲炒麪，麪粉里加入雞蛋，還有一點鹽，做出來的麪條Q彈，好吃很筋道。做法簡單快捷，兩三個人，1一個雞蛋適量一點麪粉，就能美美的吃一頓早飯，豈不是很實惠，而且有營養。而且很適合孩子吃，面裏含有碳水化合物的食品，還有蛋白質和含有鈣的成分，能夠滿足孩子成長需求。小編作為北方人，也是麪食忠粉，這道菜是我的菜。
主料
麪粉 ：130油菜 ：10
輔料
雞蛋 ：1個豬肉 ：100
具體步驟
1、在籠屜中抹上少許的油，放入麪條蒸15分鐘取出抖開。
2、把蒸好的麪條抖開後，倒入適量香油或葱油快速拌勻，然後攤開在案板上晾透。
3、在鍋中放入少許的油，燒熱後，放入肉絲煸炒，肉絲變色後放入葱薑絲煸炒，爆出香味後倒入香菇絲和筍絲煸炒
4、翻炒均勻後，放入少許的紹酒，醬油翻炒均勻。
5、倒入蒸熟的麪條快速炒勻，把麪條炒透後放入豆芽菜和韭菜炒勻
6、把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和鹽調味，炒勻便可出鍋。
