美味的酸菜羊肉的做法如何做好吃又美味
羊肉都有很多種做法，無論哪種都是一道美味，而這道菜讓羊肉本身的味道發揮到極致，香氣撲鼻，令人口齒生津，所以夏天來一道美味的酸菜羊肉絕對特別開胃下飯，酸菜羊肉的做法簡單，營養既豐富又美味，深受老少的歡迎，喜歡的朋友可以嘗試一下，絕對是個正確的選擇。
主料
羊肉 ：500酸菜 ：250
輔料
姜 ：8蒜 ：8
花椒 ：8
料酒 ：8
鹽 ：8
具體步驟
準備食材，羊肉切片，酸菜多洗幾遍後切絲，葱薑蒜切片
熱油加入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、八角。一起爆香
放入羊肉翻炒
羊肉變色後加入少許料酒、老抽、醬油繼續翻炒
翻炒2分鐘後加入酸菜翻炒1分鐘
加水，不要把菜沒過，蓋上鍋蓋大火燉8分鐘。
開蓋，大火收汁，出鍋
