準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
土豆 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 豆角 :
適量 輔料
辣椒碎 :
適量食用油 :
適量 八角 :
適量葱花 :
少許蠔油 :
少許薑末 :
少許鹽 :
少許 醬油 :
適量 味精 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁,豆角擇去兩頭洗淨切丁,葱切片、姜切末
2. 鍋中燒開水把土豆丁、胡蘿蔔丁、豆角丁都焯一下。
3. 鐵鍋熱了放食用油 ,然後放八角,再放葱姜炒至微黃,把焯好的三丁放入,翻炒一下
4. 放醬油、蠔油、鹽,翻炒,放點水,最後放味精、香油,略炒就可以出鍋了