準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘鮮煮鮸魚是一道美味的家常美食。魚的肉質鮮嫩美味,爽滑。搭配上薑絲辣椒絲一起爆炒,香氣撲鼻,飄香四溢。香辣爽口,可以刺激我們的神經,胃口大開,超級適合下飯。營養豐富,還有助於補腦。
主料
鮸魚 :
500g 輔料
油 :
適量鹽 :
適量薑絲 :
適量 紅辣椒 :
適量芹菜段 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.薑絲,辣椒絲,芹菜段,香菜洗淨待用
2.鮸魚洗淨後用鹽醃製10分鐘左右
3.鍋內置油,下薑絲,辣椒絲翻炒
4.下鮸魚快翻炒
5.下適量的温開水
6.煮至湯變奶白
7.下芹菜段
8.蓋鍋煮
9.煮至湯濃白,下香菜
烹飪技巧
魚洗好後要先用鹽醃製10分鐘左右