土豆茄子燒鴨腿如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹹鴨腿 :1個
茄子 :2根
油 :適量
生抽 :適量
白砂糖 :適量
土豆茄子燒鴨腿一道比較常見的家菜餚!一道葷素搭配的家常菜,因為材料普通常見,大眾比較喜歡!軟滑的土豆,軟嫩的茄子,加上不肥不瘦的鴨肉,吃起來爽滑可口,而且裏面的鴨肉也有很好的滋補效果!這道菜適合喜歡吃肉又怕油膩的人羣!
主料
土豆 :3個鹹鴨腿 :1個
茄子 :2根
輔料
老抽 :適量油 :適量
生抽 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨切塊
2.土豆去皮,切塊
3.鴨腿切塊
4.炒鍋放油,大火。放入茄子和土豆一起翻炒。
5.加入生抽、老抽和糖調味,加入適量的水,放入鴨腿
6.加蓋,大火燜煮4分鐘。開蓋後大火收汁。
7.土豆茄子燒鴨腿完成。
由於土豆和茄子煮爛的時間不一樣,感覺茄子應該晚一點放才好。我一起放的,茄子燒的太爛了。