準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
300 杏鮑菇 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生薑 :
適量圓椒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.杏鮑菇切成條狀
2.放入開水中焯片刻,撈出,瀝乾
3.瘦肉切絲
4.用油、鹽、醬油醃製
5.生薑、圓椒切絲
6.熱鍋放油,放入薑絲圓椒絲爆香
7.倒入肉絲
8.翻炒至肉絲變色
9.倒入杏鮑菇,翻炒片刻
10.加入少許鹽調味即可
烹飪技巧
1.吃辣的可加入青椒炒,我家不吃辣用的是圓椒。2.杏鮑菇為動風食物,過敏者勿食。