![蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單]( "蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
娃娃菜 ：
2棵 輔料
青椒 ：
少許蒸魚豉油 ：
10油
蒜蓉 ：
10紅椒 ：
少許油 ：
25乾粉絲 ：
50 蝦仁 ：
50 具體步驟
![蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.選用小棵的娃娃菜，較嫩。
![蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.洗淨切開小瓣。一個娃娃菜可以切八份。
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3.粉絲用開水泡軟。
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4.水燒開，把娃娃菜焯斷生撈出。
![蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.粉絲放在盤下面，上面擺上娃娃菜和蝦仁。再淋上油蒜蓉。
![蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "蝦仁粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒸鍋燒開後放上菜，蒸十分鐘。
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7.燒熱油。
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8.放上青紅椒沫，淋上熱油，再淋上蒸魚豉油即可。
烹飪技巧
油蒜蓉：一半生蒜放入碗中，加些鹽和味素。另一半用油炒至金黃後倒入生蒜中拌勻即可。
