美味的糖醋黑魚片如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
醬油 :15ml
花生油 :30ml
青椒 :30
大蒜 :10
澱粉 :少量
醋 :15ml
白糖 :30
黑魚在《神農本草經》被列為蟲魚上品,在我國是一種常見的魚類,個頭 比較大,營養價值非常豐富,在市場也比較容易買到,製作這種魚的方法也很簡單,糖醋黑魚片就是一個不錯的選擇。黑魚片片之後要裹上一層澱粉,這樣既能保證魚肉的完整,還能改善口感。
主料
黑魚 :500輔料
胡蘿蔔 :15醬油 :15ml
花生油 :30ml
青椒 :30
大蒜 :10
澱粉 :少量
醋 :15ml
白糖 :30
具體步驟
1.準備食材:黑魚肉切成片
2.加入少量澱粉
3.拌勻
4.熱鍋放油,將魚片放入
5.煎至兩面金黃時即可
6.調好料汁:將醬油、醋和白糖攪拌均勻
7.另起油鍋,將青椒放入翻炒幾下
8.放入料汁熬至湯汁濃稠
9.放入魚片
10.放入胡蘿蔔和蒜片
11.翻炒均勻即可
12.美味極了
1、湯汁一定要熬濃稠。