美味燒烤醃肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
白胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
雞蛋清 :適量
洋葱 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
蒜 :適量
油 :適量
燒烤醃肉是以五花肉為主要原材料醃製而成的家常美食,常用於燒烤。可根據個人口味和喜好調節鹹淡程度,具有鮮香可口,營養美味等功效。其中,五花肉富含蛋白質、脂肪以及氨基酸等人體所需的營養元素,具有較高的營養價值。‘是家常餐桌上常見的肉類食品。
主料
五花肉 :500輔料
孜然粉 :適量鹽 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
白胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
雞蛋清 :適量
洋葱 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
蒜 :適量
油 :適量
具體步驟
將肉切成我們在燒烤攤上看到的片狀,加入鹽、糖、醬油、五香粉、白胡椒粉、洋葱碎、雞蛋清,攪拌均勻醃製15分鐘。
將肉串成串。
鍋燒熱,放油,關小火,放入花椒,八角,桂皮,香葉,洋葱,蒜,到有香味飄出。在肉串上塗的油就是這個喲。
點燃木炭,到沒有火苗。烤網上刷油,將肉串擺放在烤網上。
烤的肉微泛白,翻面兒。刷油。再翻面。刷油。翻面。撒上燒烤料。翻面,撒燒烤料。翻面,烤少許時間,就可以了。