十里飄香延吉冷麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
面 :適量
延吉冷麪是一款特色面,記得小時候,最不愛吃的就是麪食,因為吃起來口感不好,並且還容易長胖,並且對於南方人而言,麪食本來就不是主食,後來,因為一次偶然的原因吃到了這款麪食,突然覺得非常好吃,慢慢的愛上了吃麪,這款麪食還加入了牛肉,非常不錯。
主料
牛肉 :適量面 :適量
輔料
各種調味料 :適量具體步驟
1、牛肉整塊燙煮2分鐘後,撈出洗淨。4杯水加煮肉料煮滾,放下肉塊煮40分鐘。
2、取出肉塊,待冷後切成薄片;牛肉湯過濾後放涼,如有浮油需撇除乾淨,分盛入麪碗中;水滾後,放下細面煮熟,撈出瀝乾,再以冷開水沖涼,放入麪碗的清湯中。
3、面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。