![川辣紅蘿蔔燒肉怎麼做好吃又簡單]( "川辣紅蘿蔔燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
裏脊肉 ：
200 紅蘿蔔 ：
三支 輔料
泡小米辣 ：
六個幹辣椒 ：
六個 花椒 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
兩瓣 醬油 ：
適量蠔油 ：
少許 冰糖 ：
少許 具體步驟
1. 肉切塊，紅蘿蔔切滾刀，葱薑蒜小米辣切顆粒
2. 鍋裏油燒熱，下花椒幹辣椒爆香，下郫縣豆瓣炒出紅油
3. 下葱薑蒜泡小米辣炒香
4. 下切好的肉塊翻炒，加適量醬油，少許蠔油，幾顆冰糖翻炒至表面變色
5. 鍋里加入熱水，大火燒開轉小火
6. 快燒乾時候下切好的紅蘿蔔
7. 紅蘿蔔煮軟後，大火收汁出鍋裝盤
烹飪技巧
由於裏脊肉是純瘦，不需要燒太久，建議不減肥的親還是選五花
