香辣燜豬蹄灬灬（高壓鍋版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：500

輔料

八角 ：2個
花椒麪 ：適量
乾紅辣椒 ：2個
薑片 ：5左右
美味鮮醬油 ：適量
老抽 ：適量
黃酒 ：適量
紅糖 ：適量
孜然粉 ：適量

具體步驟

1. 豬蹄去毛洗淨…

2. 豬蹄放上涼水鍋大火煮開, 煮出血末…

3. 這樣煮好的豬蹄,在熱鍋裏用筷子夾着洗掉血末夾出來 , 不要用涼水沖洗，否則破壞營養。

4. 八角,乾紅辣椒，姜去皮洗好切片 ，孜然粉，花椒麪備用 。

5. 芝麻鍋裏焙熟，放碗裏用面長壓碎，這樣吃了有營養。

6. 將豬蹄放上孜然粉 ，花椒麪 ，剪好的乾紅掓拌勻下鍋 。

7. 將拌好料的豬蹄放上壓力鍋裏，,加上黃酒 , 美味鮮醬油，老抽 , 八角 , 薑片，紅糖上蓋大火煮到高壓鍋嚓嚓三四響 , 專小火，這樣要把握好自己，不要燒焦喔 。

8. 煮熟出鍋散上白芝麻就成功了 。