美味的燉鴨腿如何做好吃又美味
介紹一種美味的佳餚，燉鴨腿是一道美味的佳餚，是一道老少皆宜的佳餚，是一道很平常的家常菜，做法簡單，食材方便，大家都很喜歡的一道菜，俗話説“民以食為天”，讓我們為家人做一道美味的燉鴨腿吧，媽媽經常做這道菜，一有這道菜，我可以吃兩大碗米飯！希望大家也可以嘗一嘗。
主料
雞腿 ：500輔料
八角 ：10辣椒 ：10
蒜 ：5
山楂幹 ：5
具體步驟
鴨腿洗淨後，放入冷水中，水量要沒過鴨腿至少4釐米，不要蓋鍋蓋，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。
將花椒、八角、小茴香、山楂幹放入調料包中裝好放入鍋中，加入薑片，調入料酒、生抽、老抽和白糖，蓋上蓋子，保持中火，燉煮1個半小時。
鴨腿燉40分鐘後關火，待高壓鍋中的氣跑掉之後，打開蓋子，調入鹽攪拌均勻後，改成大火煮5分鐘。
做這道菜時，加入一些山楂幹，不僅開胃解膩、減肥瘦身，還可以給肉提香，使肉質更容易軟爛
