美味的肉圓如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：8000

輔料

雞蛋 ：5只
雞精 ：1.5勺
胡椒粉 ：1勺
鹽 ：2勺
生薑 ：50
葱 ：5-6根
生粉 ：100

具體步驟

1.剁餡我就沒有排…… 先切條狀，在剁，這樣省事……我是用手搖的絞肉機搞的，剁成肉糜狀，生薑 葱一起剁。

2.放入配料一起拌，我偷懶用的打蛋機攪拌的……一般攪拌個五到八分鐘就可以……長一點時間，有勁道.

3.熱油……

4.想要肉圓圓一點可以用勺子。

5.一般先炸一個嘗一下，看看鹹淡……用左手抓餡，握在手心，在從手的虎口擠出，用勺子一挖，就成了。覺得不夠圓 還可以多試幾次……

6.收工……美味需分享……

烹飪技巧

油可以熬板油出來的，也可以用菜油豆油色拉油之類的……油温上來在下餡……不喜歡太油的也可以用沸水。有點想温州的瘦肉羹的做飯，下面就開工……