美味的炸肉圓如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：半個
雞蛋 ：1個
豬肉 ：500
豆腐 ：1小塊
香菇 ：4朵
澱粉 ：2小勺

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.洗淨豬肉和胡蘿蔔，然後切塊

2.將豬肉和胡蘿蔔都攪成末

3.加入一點香菇丁和豆腐進去拌勻

4.接着加入胡蘿蔔末，葱薑末，加入鹽，雞精，生抽，十三香調味

5.最後打入一顆雞雞蛋，撒一點澱粉裏面

6.順一個方向攪上勁，完全混合均勻

7.鍋裏油燒到7成熱，把肉餡用手擠成圓，然後用湯勺下到鍋裏面

8.炸至表面金黃色撈出

9.瀝乾油分即可！

烹飪技巧

加點豆腐裏面做成的肉圓子更加鬆軟，豆腐捏碎加進去即可！