家庭版牛肉湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:無
牛筒子骨 :1根
粉絲 :適量
水 :適量
香菜 :兩根
小茴香 :適量
生抽 :適量
八角 :三個
花椒 :適量
肉桂 :適量
子彈頭幹辣椒 :五個
草果 :兩個
雞精 :適量
姜 :半個切片
小香葱 :幾根
香葉 :適量
白芷 :三片
青蒜苗 :兩根
今天手術的事,育種家庭版牛肉湯,一般冬天的時候我非常的喜歡吃牛肉,因為牛肉色香味俱全,可謂是色香味俱全的一種肉類,非常的有嚼勁,而且牛肉燉湯,具有一定的滋補的功效非常的有力量體,身體的營養的作用,我平常就非常喜歡吃牛肉可以保持完美的體型。
主料
千張 :一片牛筒子骨 :1根
粉絲 :適量
水 :適量
輔料
鹽 :五克香菜 :兩根
小茴香 :適量
生抽 :適量
八角 :三個
花椒 :適量
肉桂 :適量
子彈頭幹辣椒 :五個
草果 :兩個
雞精 :適量
姜 :半個切片
小香葱 :幾根
香葉 :適量
白芷 :三片
青蒜苗 :兩根
具體步驟
1.挑選好的牛筒子骨!看圖片,今天選的很好,骨髓雪白厚實!
2.浸泡血水!
3.用小紗布袋把所有滷料裝起來,姜,切片,香葱紮起來(太小了,我的沒紮起來就斷了),鍋中坐水,一起下鍋!
4.熬煮三個小時以後的成果……
5.單獨坐鍋加入水,煮開粉絲,加入香菜,蒜苗生抽雞精調味即可!(我不吃牛肉),所以這次沒加牛肉!
血水要淖水淖乾淨,不然會很腥!先大火燒開,然後轉小火熬製!