美味的牛油蒜蓉蟹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蟹(兩隻) ：適量

輔料

生粉(一湯匙) ：適量
蒜蓉(13杯) ：適量
葱蓉(一茶匙) ：適量
牛油(半安士） ：適量

具體步驟

1.蟹處好，沖淨，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻

2.蒜頭剁碎，葱切碎。

3.燒六湯匙油，蟹件隔淨水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。

4.將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。

5.灑下葱蓉即可上碟。